Sodio
Nell’organismo umano, il sodio è un minerale essenziale.
Si trova principalmente nei fluidi extracellulari e collabora con il potassio, insieme aiutano il corpo a mantenere la giusta distribuzione di fluidi tra parte interna e quella esterna delle cellule.
Quando la concentrazione di sodio diventa troppo elevata, i fluidi presenti all’interno della cellula fuoriescono per riportare l’equilibrio tra interno/esterno = avremo la ritenzione idrica, quindi gonfiore e cellulite.
Ma il sodio non è “cattivo” 👿 perché protegge il corpo dalla disidratazione, mantiene la salute del sangue, aiuta il trasporto dell’ossigeno attraverso il corpo ed è necessario per alcuni processi dello stomaco (come la produzione di acido cloridrico).
Il sodio viene assunto tramite l’alimentazione: un pò con i cibi e tanto con il cloruro di sodio (il comune sale da cucina per intenderci).
Le dosi di assunzione giornaliera raccomandate sono di 1,5/3mg al giorno.
Vuol dire che non bisogna esagerare con il sale, perché il sodio contenuto nei cibi ci basta! Una volta che il palato si abitua all'assenza di sale, apprezzerà il vero sapore dei cibi, che fra l'altro si possono condire con le spezie.
Kiss
by Donna Enrica
Si trova principalmente nei fluidi extracellulari e collabora con il potassio, insieme aiutano il corpo a mantenere la giusta distribuzione di fluidi tra parte interna e quella esterna delle cellule.
Quando la concentrazione di sodio diventa troppo elevata, i fluidi presenti all’interno della cellula fuoriescono per riportare l’equilibrio tra interno/esterno = avremo la ritenzione idrica, quindi gonfiore e cellulite.
Ma il sodio non è “cattivo” 👿 perché protegge il corpo dalla disidratazione, mantiene la salute del sangue, aiuta il trasporto dell’ossigeno attraverso il corpo ed è necessario per alcuni processi dello stomaco (come la produzione di acido cloridrico).
Il sodio viene assunto tramite l’alimentazione: un pò con i cibi e tanto con il cloruro di sodio (il comune sale da cucina per intenderci).
Le dosi di assunzione giornaliera raccomandate sono di 1,5/3mg al giorno.
Vuol dire che non bisogna esagerare con il sale, perché il sodio contenuto nei cibi ci basta! Una volta che il palato si abitua all'assenza di sale, apprezzerà il vero sapore dei cibi, che fra l'altro si possono condire con le spezie.
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by Donna Enrica
